Крем супа от тиквички и домати
Лека, лесна за приготвяне и изключително вкусна – тази супа е подходяща за обяд или вечеря през уикенда. Пресните зелунчуци в нея ще ви доставят необходимите витамини и фибри, а пастата ще ви засити за дълго.
Необходими продукти:
2 големи тиквички
2 домата
1 стрък пресен чесън
50 гр. паста за супа по избор
25 гр. краве масло
50 мл. течна сметана за готвене
сол
бял пипер
магданоз за украса
Начин на приготвяне:
Нарежете тиквичките на кубчета и ги запържете леко в маслото. След това добавете нарязаните домати и пресния чесън. Прибавете сметаната и долейте вода. Варете зеленчуците около 15-20 минути, овкусете със сол и пипер и пасирайте добре.
Към все още топлата пасирана супа добавете предварително свареното за около 10 минути фиде. Разбъркайте добре и украсете с магданоза при сервиране.
текст: Елена Михайлова
снимка: ilovevegan.com
